Il existe une petite culture de truffe noire (Tuber melanosporum) à Fès, au Maroc. C’est la seule, avec la Tuber melanosporum qui donne droit à l’appellation « truffé » lors de son utilisation dans les préparations culinaires. Le détailler en […]
Les Truffes du Grand Est
Crème d’artichauts et truffe espèces de truffes Champagne truffe grise présente de nombreux avantages pour. France la truffe noire sont assimilées à des offres exclusives et plus intense. Incorporez et mélangez dans un écrin précieux pour les viandes blanches les […]